Petite bar　冷たいバル

オリーブの漬込み　ガーリック風味
さっぱり野菜の自家製ピクルス
鶏もも肉のリエット　ヘーゼルナッツ風味
焼きナスのマリネと地中海チーズ カナッペ
レンズ豆とチョリソー　プチサラダ
鶏のレバームース　
丸ごと半熟卵のマスタードフレンチ風味
ビストロ風　じゃがいもとベーコンサラダ
季節の野菜テーリーヌ　ゼリー寄せ
日替わり！5種類のチーズ盛り合わせ
シャキシャキ野菜のバーニャカウダー
豚肉のパテ　ド　カンパーニュ
さっぱり野菜の自家製ピクルス
鶏もも肉のリエット　ヘーゼルナッツ風味
焼きナスのマリネと地中海チーズ カナッペ
レンズ豆とチョリソー　プチサラダ
鶏のレバームース　
丸ごと半熟卵のマスタードフレンチ風味
ビストロ風　じゃがいもとベーコンサラダ
季節の野菜テーリーヌ　ゼリー寄せ
日替わり！5種類のチーズ盛り合わせ
シャキシャキ野菜のバーニャカウダー
豚肉のパテ　ド　カンパーニュ

Petite bar　温かいバル

季節のキノコ　ガーリック白ワインソテーh
アスパラガス　白ワインソテー
海老、たこ、イカ　アヒージョ
砂肝とベーコン　アヒージョ
鶏もも肉とキノコ　アヒージョ
【名物】本日のおすすめ／日替わりキッシュ
イベリコ豚のポテトコロッケ
ライスコロッケ　トマトソース添え
おすすめ日替わり／本日のスープ
フレンチポテト　ケッチャップ＆マスタード
フレンチポテト　生クリームとチーズ添え
インゲン豆　牛ハチノス　とまと　やわらか煮込み　

Aperitif　前菜

ムール貝の白ワイン蒸し　ハーブ仕立て
【名市場直送！】日替わり鮮魚のカルパッチョ
もりもりの切り立て　生ハムプロシュート
特盛ジャーマンソーセージ　盛り合わせ

Pates　パスタ

海老とほうれん草のクリームスパゲティー
若鶏もも肉　きのこのトマトスパゲティー
冷製　セミドライトマトとバジルパスタ

Salada　サラダ

とろ〜り半熟卵のリヨン風サラダ
（ベーコン／砂肝／フレンチドレッシング）
イチジクと生ハムのさっぱりサラダ
（くるみ/ルサミコドレッシング）
ナスとカーテージチーズのサラダ
（ナスのマリネ/エシャロットドレッシング）
南フランス　ニース風のサラダ
（卵／アンチョビ／ジャガイモ／オリーブなど）

Plat de viande　肉

パリパリ若鶏もも肉コンフィ
（時間をかけてゆっくり煮込む手間のかかるお肉）
やわらか赤身はらみのステーキ（アンガス牛を使用）（100g／200g）
ジューシー鴨胸肉のロースト　オレンジソース
（ミディアムレアに柔らかく仕上げます）
仔羊のロース　トマトズッキーニ　ローズマリー風味
（時間をかけてゆっくり焼く、手間のかかるお肉）
牛ほほ肉の赤ワイン　じっくり煮込み
（２日間、赤ワインでマリネ、しっかり煮込み）
柔らかいスペイン産イベリコ豚のロースト
（日本の豚とは脂のさしが違います）

PetPoisson　魚

【名市場直送！】日替わり鮮魚のポワレ
（お魚の種類などでソースは変わります）
サーモントラウト　じゃがいものガレット包み
（ハーブ　クリームソース仕立て）

Pan　パン

おかわり自由！食べ放題
（お通し代として付きます）